マルサン オーガニック豆乳でオカンが豆乳料理を作ってくれた件
今回、モニプラから届いた
マルサンアイとタニタカフェが
コラボした商品「タニタカフェ監修 オーガニック無調整豆乳」と
「オーガニック調製豆乳」を使って母が腕をふるってくれました。
●簡単豆乳グラタン
●豆乳さつまいもシチュー
●簡単手作り豆腐
●豆乳パスタグラタン
●豆乳コーヒー
です。「豆乳ホワイトソース」はビックリするほど簡単につくれます。
手作り豆腐も簡単そうでした。
後半にレシピを書きますがまずは「マルサン オーガニック豆乳」の特徴から！
原材料は「有機大豆」のみです。
お砂糖などはもちろん入っていません。
ですが、そのまま飲むと
自然な大豆の甘さとコクなどを感じられます。
大豆の風味が濃いですね。
美味しいと思いました。
こちらはオーガニックシュガーや岩塩などが
入っているのでさらに飲みやすい味です。
無調整もそのままのんでも美味しかったのですが、
こちらもかなり美味しいです。
両方ともオーガニック好きも豆乳好きも納得の味だと思いました。
母が張り切って色々と作ってくれました。
まだ、豆乳カスタードや豆乳フレンチトーストも作る！と言っています。笑
作ってくれたものとレシピをご紹介いたします。
＜材料＞
無調整豆乳 ２００cc
さつまいも
ニンジン
鶏肉
たまねぎ
水
普段は牛乳を使って作るシチューを「豆乳」に変えて作ったレシピです。
ごはんは玄米です。
香ばしく鶏胸肉を焼いて作ったそうですし、
畑で育てている掘りたてのさつまいもの黄色が出て
カレーよりの色になってますが、
味は豆乳の風味もしてクリーミィでまろやかな
美味しいホワイトシチューです。
オーガニック無調整豆乳 １００cc
にがり ２～3cc
蒸すようのお湯（鍋に１～２センチ分）
耐熱容器に豆乳とにがりを混ぜ合わせ入れて、
片手鍋に鍋底から１～２ほどお湯をはって
鍋全体にフタをして中火で３分ほど蒸したそうです。
※無調整豆乳でないと豆腐みたいに固まらないです。
トロトロのやわらかめのお豆腐ができました。
豆の風味がして美味しいお豆腐です。
あまりにがりを入れると苦くなるので
自分でいいバランスを見つけてみて下さい。
※電子レンジでチンでもできるそうですが、
失敗しやすいので蒸したほうが確実かもしれません。
＜簡単！豆乳ホワイトソース＞
豆乳ホワイトソースはとても簡単だそうで、
上記４つの素材を鍋にいれて（※オカンは「鍋にぶちこんで」と表現していた。笑）
中火でひたすらぐるぐるぐるぐるぐるとかき混ぜていたら
勝手に固まってくるそうです。
今回は、ハムなどが入っていました。
お好みの具材をチョイスし、
豆乳ホワイトソースをかけ、パン粉やチーズなど上に乗せて
オーブントースターでこんがり焼き色がつくように焼くと完成。
オーブンで２５０度なら５～６分、
２００度で８～９分など
自分で焼き具合を見てみてください。
ハムの出汁がでてました。
美味しかったです。
翌日、母が「パスタ豆乳グラタン」を作っていました。
味付けしたパスタに、簡単豆乳ホワイトソースを乗せて
パン粉やチーズをかけてオーブンで焼いたそうです。
豆乳ホワイトソースの作り方を覚えれば
具材を変えればアレンジし放題ですよね。
簡単に１品増やせるのでぜひチャレンジしてみてください。
豆乳とコーヒーを割って飲みました。
上の画像はコーヒー８：豆乳２の割合です。
それでも豆の風味が強いです。
個人的にコーヒー濃いめで
さりげなく豆乳がちらつく感じが好きです。
こっちは５対５で作った豆乳コーヒーです。
これもさらに豆乳感が増して美味しいです。
オーガニック豆乳は、大豆の風味が濃くて
まろやかでコクがあってほんのり甘くて美味しいです。
豆乳好きもオーガニックも納得の味！
気になる方はぜひ公式HPなどチェックしてみてください。
「#マルサン」「#マルサン豆乳」「#マルサンオーガニック豆乳」「#マルサンオーガニック豆乳料理」「#オーガニック無調整豆乳」「#オーガニック調製豆乳」「#タニタカフェ監修」
※関連HP
◆マルサンアイ株式会社（http://www.marusanai.co.jp/）
◆タニタカフェ監修 オーガニック豆乳Instagram（https://www.instagram.com/marusan_tcafe/）
◆タニタカフェ（http://www.tanita.co.jp/tanitacafe/）
◆タニタカフェInstagram（https://www.instagram.com/tanitacafe.official/）
◆モニプラ（https://monipla.jp）
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マルサンアイとタニタカフェが
コラボした商品「タニタカフェ監修 オーガニック無調整豆乳」と
「オーガニック調製豆乳」を使って母が腕をふるってくれました。
●簡単豆乳グラタン
●豆乳さつまいもシチュー
●簡単手作り豆腐
●豆乳パスタグラタン
●豆乳コーヒー
です。「豆乳ホワイトソース」はビックリするほど簡単につくれます。
手作り豆腐も簡単そうでした。
後半にレシピを書きますがまずは「マルサン オーガニック豆乳」の特徴から！
今年9月12日より発売している、タニタカフェ®とのコラボ商品
オーガニック無調整豆乳の特徴とは。。。？
「タニタカフェ®監修 オーガニック 無調整豆乳」は、
有機大豆のみを使用し、大豆の旨味を生かした、バランスの取れたコクのある味わいの豆乳です。大豆固形分10％です。
原材料は「有機大豆」のみです。
お砂糖などはもちろん入っていません。
ですが、そのまま飲むと
自然な大豆の甘さとコクなどを感じられます。
大豆の風味が濃いですね。
美味しいと思いました。
オーガニック調製豆乳
「タニタカフェ®監修 オーガニック 調製豆乳」は、
有機大豆、オーガニックシュガー、フランス産ロレーヌ岩塩を使用した、飲みやすくナチュラルな味わいの豆乳です。
どちらも、OCIA認定の有機JAS商品なので、ナチュラル志向の方にもぴったりです！
こちらはオーガニックシュガーや岩塩などが
入っているのでさらに飲みやすい味です。
無調整もそのままのんでも美味しかったのですが、
こちらもかなり美味しいです。
両方ともオーガニック好きも豆乳好きも納得の味だと思いました。
オーガニック豆乳料理レシピ
母が張り切って色々と作ってくれました。
まだ、豆乳カスタードや豆乳フレンチトーストも作る！と言っています。笑
作ってくれたものとレシピをご紹介いたします。
タニタカフェ監修 オーガニック豆乳料理「豆乳さつまいもシチュー」
＜材料＞
無調整豆乳 ２００cc さつまいも ニンジン 鶏肉 たまねぎ 水普段は牛乳を使って作るシチューを「豆乳」に変えて作ったレシピです。
ごはんは玄米です。
香ばしく鶏胸肉を焼いて作ったそうですし、
畑で育てている掘りたてのさつまいもの黄色が出て
カレーよりの色になってますが、
味は豆乳の風味もしてクリーミィでまろやかな
美味しいホワイトシチューです。
手作りオーガニック無調整豆腐
オーガニック無調整豆乳 １００cc にがり ２～3cc 蒸すようのお湯（鍋に１～２センチ分）耐熱容器に豆乳とにがりを混ぜ合わせ入れて、
片手鍋に鍋底から１～２ほどお湯をはって
鍋全体にフタをして中火で３分ほど蒸したそうです。
※無調整豆乳でないと豆腐みたいに固まらないです。
トロトロのやわらかめのお豆腐ができました。
豆の風味がして美味しいお豆腐です。
あまりにがりを入れると苦くなるので
自分でいいバランスを見つけてみて下さい。
※電子レンジでチンでもできるそうですが、
失敗しやすいので蒸したほうが確実かもしれません。
ハム入りホクホク豆乳グラタン
＜簡単！豆乳ホワイトソース＞
豆乳ホワイトソースはとても簡単だそうで、
上記４つの素材を鍋にいれて（※オカンは「鍋にぶちこんで」と表現していた。笑）
中火でひたすらぐるぐるぐるぐるぐるとかき混ぜていたら
勝手に固まってくるそうです。
今回は、ハムなどが入っていました。
お好みの具材をチョイスし、
豆乳ホワイトソースをかけ、パン粉やチーズなど上に乗せて
オーブントースターでこんがり焼き色がつくように焼くと完成。
オーブンで２５０度なら５～６分、
２００度で８～９分など
自分で焼き具合を見てみてください。
ハムの出汁がでてました。
美味しかったです。
豆乳ホワイトソースは色々アレンジできる！
翌日、母が「パスタ豆乳グラタン」を作っていました。
味付けしたパスタに、簡単豆乳ホワイトソースを乗せて
パン粉やチーズをかけてオーブンで焼いたそうです。
豆乳ホワイトソースの作り方を覚えれば
具材を変えればアレンジし放題ですよね。
簡単に１品増やせるのでぜひチャレンジしてみてください。
豆乳コーヒーも割合を変えれば味も変わって楽しめる！
豆乳とコーヒーを割って飲みました。
上の画像はコーヒー８：豆乳２の割合です。
それでも豆の風味が強いです。
個人的にコーヒー濃いめで
さりげなく豆乳がちらつく感じが好きです。
こっちは５対５で作った豆乳コーヒーです。
これもさらに豆乳感が増して美味しいです。
オーガニック豆乳は、大豆の風味が濃くて
まろやかでコクがあってほんのり甘くて美味しいです。
豆乳好きもオーガニックも納得の味！
気になる方はぜひ公式HPなどチェックしてみてください。
「#マルサン」「#マルサン豆乳」「#マルサンオーガニック豆乳」「#マルサンオーガニック豆乳料理」「#オーガニック無調整豆乳」「#オーガニック調製豆乳」「#タニタカフェ監修」
※関連HP
◆マルサンアイ株式会社（http://www.marusanai.co.jp/）
◆タニタカフェ監修 オーガニック豆乳Instagram（https://www.instagram.com/marusan_tcafe/）
◆タニタカフェ（http://www.tanita.co.jp/tanitacafe/）
◆タニタカフェInstagram（https://www.instagram.com/tanitacafe.official/）
◆モニプラ（https://monipla.jp）
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